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Casa di Langa
Casa di Langa è un sereno e lussuoso rifugio tra i pittoreschi vigneti e le dolci colline della regione piemontese delle Langhe. Sapientemente guidato dal nostro Direttore Generale, Eva Codina, il nostro team si dedica alla sostenibilità e ad una customer satisfaction d’eccezione, con un forte impegno per il rispetto della diversità, dell’uguaglianza e dell’inclusione. Agli ospiti viene offerta un’esperienza immersiva che celebra la cultura e la cucina locale, circondati dalle bellezze naturali dei luoghi considerati Patrimonio dell’Umanità UNESCO e dalle rinomate zone di produzione vinicola. Il resort integra armoniosamente l’architettura tradizionale con il suggestivo paesaggio delle prestigiose aree vinicole del Barolo, Barbaresco e Alta Langa.
Casa di Langa, inaugurata nel 2021, è situata su 42 ettari di incontaminata campagna piemontese e il 2022 è stato il primo anno completo di attività. Gli ospiti dell’hotel possono dedicarsi a piacevoli escursioni lungo i sentieri in boschi rigogliosi, rilassarsi nella tranquillità del noccioleto e andare alla scoperta delle zone circostanti denominate Patrimonio Mondiale UNESCO: la Langa del Barolo e il Castello di Grinzane Cavour. Dalla sua inaugurazione, Casa di Langa si è aggiudicata numerosi riconoscimenti, come il prestigioso titolo di Hotel of the Year – Europe, ricevuto nel 2023 dalla catena alberghiera Preferred Hotels and Resorts.
A fondamento dell’etica lavorativa di Casa di Langa si trovano il profondo rispetto per la natura e il costante impegno per la sostenibilità. Con l’obiettivo di ridurre al minimo l’impatto ambientale, diamo priorità ad iniziative come il riutilizzo dell’acqua per irrigare i terreni. Prestiamo la massima attenzione alla tutela dell’ambiente, integrando armoniosamente lusso e consapevolezza ecologica, per offrire ai nostri clienti un’esperienza indimenticabile.
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2023 in Review
Casa di Langa ha dimostrato un forte impegno per la sostenibilità con varie iniziative nei nostri ampi spazi verdi. Abbiamo attentamente gestito oltre 20 ettari di bosco per preservarne la biodiversità, caratterizzata da aree e sentieri specifici per la ricerca dei tartufi. Il nostro frutteto è composto principalmente da antiche varietà di piante e ci serviamo di tecniche come la pacciamatura e la semina di essenze fiorite per l’impollinazione. I principi dell’agricoltura sinergica sono alla base della coltivazione divisa per tipologia aromatica, che funge da deterrente naturale per gli insetti nocivi. Nel nostro giardino, abbiamo collocato varie specie di alberi da frutto accanto a pallet sopraelevati per la verdura e le erbe aromatiche, completati da un sistema di compostaggio per i rifiuti organici. Abbiamo anche adottato una serie di pratiche integrate come la riduzione al minimo del dissodamento del terreno, fertilizzanti naturali e tecniche di coltivazione biologica. Abbiamo in programma l’inserimento di nidi per uccelli e insetti che rafforzeranno il rispetto e la tutela della biodiversità.
Inoltre, Casa di Langa si è associata a The Wash Foundation, riciclando sapone e prodotti per l’igiene destinati alle comunità più bisognose e riducendo notevolmente il numero annuale di malattie e decessi legati alle cattive condizioni igieniche. Il sapone riciclato si trasforma in nuove saponette e le bottiglie di plastica vengono riciclate o convertite in energia. Inoltre, abbiamo partecipato all’evento locale Circonomia, ad Alba, focalizzato sull’incrocio tra ospitalità alberghiera e sostenibilità nel settore turistico, dimostrando la nostra adozione dei principi di economia circolare. Di recente, l’inserimento di un sistema di compostaggio vegetale ha contribuito notevolmente a potenziare il nostro impegno per la sostenibilità, generando circa il 15% del fertilizzante necessario per il nostro orto.
Queste iniziative volte alla sostenibilità hanno procurato a Casa di Langa prestigiosi riconoscimenti: l’hotel ha ricevuto due premi per l’architettura e per la nostra attenzione alla qualità del design e alla tutela dell’ambiente. Una menzione d’onore nel Premio Internazionale Fassa Bortolo per l’Architettura Sostenibile, assegnato dalla facoltà di architettura dell’Università di Ferrara, e il premio In/Arch per il Piemonte, nella categoria dei nuovi edifici, rappresentano il riconoscimento del nostro impegno costante per una prassi sostenibile.
Intensità energetica (kBtu/ft2 sito)
Per l’approvvigionamento energetico, Casa di Langa si avvale della rete elettrica e di pannelli fotovoltaici, eliminando l’uso di gas naturale e garantendo all’hotel un futuro privo di combustibili fossili.
Energia prodotta da fonti rinnovabili
L’energia elettrica di rete proviene interamente da fonti rinnovabili. L’elettricità generata in loco dai pannelli fotovoltaici è aumentata di quasi il 10% rispetto allo scorso anno, per un totale del 22%. Alcuni impianti geotermici potenziano ulteriormente l’indipendenza energetica dell’hotel.
Intensità idrica (gal/ft2 sito)
L’intensità idrica di Casa di Langa è costantemente diminuita anno dopo anno. Utilizziamo pozzi in loco per l’irrigazione, riducendo così la dipendenza da fonti esterne e promuovendo la conservazione idrica.
Percentuale di riciclaggio
Tutti i rifiuti generati a Casa di Langa vengono smaltiti con compostaggio in loco o riciclati grazie a partnership di gestione dei rifiuti; in questo modo raggiungiamo il 100% di riciclaggio per l’intera struttura.
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2023 Awards
Hotel of the Year Europe, assegnato da Preferred Hotels and Resorts
Premio IN/Architettura Best 2023 per la Regione Piemonte
Menzione d'onore nel Premio Internazionale per l’Architettura Sostenibile - Università di Ferrara Premio Speciale Fassa Bortolo
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Future Vision
Casa di Langa ha aspirazioni ambiziose per quanto riguarda la sostenibilità. Uno degli obiettivi chiave è l’ottenimento della certificazione Climate Neutral™, che utilizza la compensazione per ridurre l’impatto ambientale delle attività. Inoltre, Casa di Langa mira a raggiungere una riduzione del 10% dell’intensità energetica per metro quadro, promuovendo ulteriormente l’efficienza energetica.
In termini di produzione alimentare, Casa di Langa intende diventare più autosufficiente, con l’obiettivo di arrivare a coltivare in loco il 70% di verdura e frutta. Inoltre, reperiamo sempre localmente il 90% dei nostri ingredienti, supportando gli agricoltori vicini e riducendo le emissioni di carbonio relative ai trasporti. Per favorire scelte alimentari più sane e sostenibili, Casa di Langa garantisce che il 90% dei prodotti è biologico e privo di ormoni, con menù studiati in base alla disponibilità dei prodotti stagionali.
Nell’ambito delle iniziative di riduzione dei rifiuti, Casa di Langa si impegna ad eliminare completamente dalle sue attività la plastica usa e getta. Con questo obiettivo, intende stabilire nel settore uno standard di sostenibilità, tutela ambientale e prassi alberghiere responsabili.