Diffondere il “Carattere piemontese” grazie a vini artigianali

Enrico Serafino è una delle prime aziende vinicole della regione Piemonte. Fondata nel 1878 a Canale, in Italia, l’azienda continua a svilupparsi da oltre 140 anni nella sua sede originaria. I nostri vini fermi e mossi, che si sono guadagnati il plauso della critica, sono sempre in primo piano in Italia e nel mondo. Nel 2022, i vini Enrico Serafino hanno ottenuto ottime valutazioni da: Gambero Rosso, James Suckling, Wine Enthusiast, Sparkle, Robert Parker Wine Advocate, Wine Spectator, Good Wines of Italy, Bibenda, Doctor Wine Daniele Cernilli e l’Associazione Italiana Sommelier Vitae. Kerin O’Keefe ha recensito l’annata attuale del Barolo e del Barbaresco, insieme ad annate più vecchie, fino al 1949, in quella che ha definito la sua “degustazione più memorabile del 2022”. Il Barolo 1964 ha ottenuto un punteggio di 99/100 e il Briccolina Barolo Riserva 2016 di 97/100.

Enrico Serafino sviluppa le nostre grandi tradizioni per incrementare l’innovazione dando sempre la priorità alle persone. Il nostro leadership team continua a rappresentare la diversità di genere. L’azienda ha sviluppato una collaborazione per organizzare un tirocinio professionale basato sui principi di Diversità, Uguaglianza e Inclusione, allo scopo di promuovere l’innovazione enologica. Il nostro impegno di leadership prevede anche l’individuazione di percorsi professionali personalizzati per ciascun dipendente, al fine di supportare la persona nel suo complesso, creando un ambiente di lavoro migliore.

Enrico Serafino si impegna da sempre a ridurre al minimo l’impatto ambientale e a migliorare i terreni. Nel 2020, è diventato il primo vigneto piemontese a ricevere la versione 2.1 della certificazione VIVA per l’agricoltura sostenibile. L’azienda continua a cercare modi di mantenere e migliorare ogni due anni le valutazioni riguardo all’aria, all’acqua, ai vigneti e al territorio.

Le emissioni di Co2 dell’azienda (tonnellata Co2 equivalente) sono diminuite del 16,4%, passando da 920,69 a 769,80. Il consumo elettrico è in salita rispetto all’anno precedente, data la ripresa delle piene attività dopo il periodo della pandemia. Nel 2021, sono stati eseguiti investimenti per sostituire la caldaia con un modello più efficiente, riducendo il consumo di gas naturale del 33%, rispetto ai valori del 2019. L’intensità idrica è scesa leggermente a 23 galloni//ft2 sito. Si continua a mantenere grande attenzione all’utilizzo dell’acqua e del gas naturale, adottando le migliori prassi per ridurre gli sprechi. Inoltre, da molti anni tutta l’elettricità viene acquistata dal Gruppo Green Network. L’azienda si impegna anche ad evitare bottiglie d’acqua, posate e piatti di plastica monouso, sostituendoli con articoli riutilizzabili o riciclabili, e continuando a rifornirsi di materiali in modo responsabile.

Enrico Serafino continua ad impegnarsi per realizzare prodotti, esperienze e relazioni con i fornitori all’insegna della sostenibilità. Il 2022 ha fornito molte occasioni per partnership comunitarie nuove e più ampie, grazie alle quali i dipendenti apprendono, si adattano e crescono in base alle diverse sfide che tutti sperimentiamo. Per tutto l’anno l’azienda ha supportato numerosi enti no-profit, concentrandosi sulle aree della cultura, istruzione, prodotti locali, turismo ed alcuni eventi speciali messi a disposizione dopo la pandemia